Секреты настоящего вкуса пива

О пиве в разных странах.

За много лет, каких только алкогольных напитков не придумало человечество. Изобретя спирт, его смешивали, с чем только можно. Но самым лучшим изобретением стало пиво. Этот удивительный, прохладный напиток пришелся по вкусу всем народам и странам. Меняясь из года в год, оно только становилось лучше, вбирая в себя разнообразные оттенки. Изначально это – светлый алкогольный напиток, с градусом в 4%, сваренный из солода с хмелем. В производстве присутствует стадия брожения, следовательно алкоголь получается исключительным способом натуральным способом. Бутылочное и разливное пиво продается повсеместно, и его можно купить каждый круглосуточно с 18 лет.

Россия входит в топ 10 стран – любителей этого напитка. И это совсем не удивительно, пиво у нас любили всегда. На сегодняшний день в стране огромное количество пивоварен, практически в каждом городе есть своя. Я не говорю о гигантах, расположившихся в наших столицах, а о маленьких и частных. Любители напитка даже устраивают туры по самым примечательным заводам, везде дегустируя и оставляя отзывы. Например, в небольшом городе Видное варят легкое пшеничное и крепкое темное, а пиво в Липецке имеет неповторимый вкус и аромат.

Безусловно, лучше всего пиво варят в Чехии и Германии. Они непревзойденные лидеры этого рынка. Вобрав лучшие рецепты мира, их заводы изготавливают любой сорт, со всего мира. Наши туристы нередко ездят в Прагу только ради местных баров. А так же в Германию на знаменитейший октоберфест. Это негласный международный праздник пива, когда его пьют с утра до глубокой ночи. Выпить оригинального бутылочного чешского или немецкого пива можно и у нас в России. Большинство крупных магазинов в городах предлагают ассортимент этого напитка из разных стран мира. Кроме Германии и Чехии, можно найти хмельной напиток из Дании, Венгрии, Англии, Испании и Японии. И у каждого будет свой неповторимый вкус и аромат. Но и отечественные сорта хорошего качества тоже можно найти. Наши изготавливают пиво не так уж и плохо. Есть и такие, которые варится в России под контролем со стороны пивоваров из зарубежных стран. Это значительно удешевляет, но не ухудшает характеристики самих градусов.

Если говорить о качестве разливного и бутылочного пива, то основное отличие в сроках хранения. Одно фильтруют, подвергают холоду и пастеризации. Другое, что называет «живое», которое редко подвергают разным изуверствам. Его варят как все остальное, но в основном для магазинов которые торгуют разливного нарозлив. Бутылочное ничем не хуже, хранится оно дольше, но имеет более скудную палитру вкуса и запаха. Разные пивоварни соревнуют в создании самой щадящей стадии пастеризации. Применение современных стадий очистки пива от дрожжей и примесей от производства далеко продвинуло компании в стремлении создать лучший сорт.

Живое пиво.

Живое пиво легко найти в магазинах разливных сортов. В большинстве городов их большое количество. Например, пиво в Липецке продает порядком 150 магазинов. Оно значительно дороже бутылочного, но и по качеству, цвету и вкусу превосходит на много порядков. Выбор обычно большой, более 30-40 сортов в ценовой категории от 80 до 400 рублей за литр. Здесь вы найдете светлое легкое, крепкое, темное, отечественное и зарубежное. Ко всему прочему частенько продают местное пиво по классическому рецепту. Больше всего мне нравится в таких магазинчиках, что продавцы отлично знают свой товар, и с радостью подберут вам по настроению напиток, или подходящие к определенному случаю. Кроме всего прочего, в этих магазинчиках продается отличная закуска в виде разнообразной соленой рыбки, орешков, фисташек, чипсов и сухариков. Многим нравится пить пиво с семечками или же под хороший ужин. Выбор закуски огромен и многогранен в каждой стране мира.

Хотя издавна пиво пили именно с колбасками. Жир, находящийся в них, защищает от вредного спирта и способствует его лучшему усвоению. А поджаренное мясо отлично сочетается с напитком. Да, соленая закуска, конечно тоже подходит, но значительно перебивает вкус. Но все связано с жиром – будь то рыба или орешки с фисташками. Пиво трудно пить с чем-то сладким или просто насыщенной белком пищей. Хотя самое главное это компания с которой вы будете его пить. Нет ничего лучше спортивного матча, или отличного кино, посмотренного вместе с друзьями под пиво.

>